Preparado 501 para la vid
El preparado de sílice del cuerno 501 hace que la vid se adapte mejor a las condiciones ambientales, gracias a un mayor contenido de metabolitos fenólicos.
La viticultura convencional utiliza intensamente productos agroquímicos para su producción; la agricultura biodinámica se abstiene de utilizar estos productos y recurre a preparados especiales. En un estudio, realizado fuera de la Sección de Agricultura del Goetheanum, Mario Malagoli, Stefania Sut, Gourav Kumar y Stefano Dall'Acqua demuestran que el uso del preparado biodinámico de sílice de cuerno 501 en las plantas y bayas de las vides conduce a un aumento del contenido de metabolitos fenólicos en las hojas y bayas de las plantas Vitis vinifera cv Garganega. Esto les permite adaptarse mejor a las condiciones ambientales. El preparado actúa como mediador de la luz, lo que tiene un efecto positivo en el crecimiento y la calidad nutritiva de las plantas.
Los autores del estudio realizaron su investigación en dos viñedos diferentes. Las hojas y las bayas se recogieron once días y seis horas después del tratamiento con sílice de cuerno. También se tomó una muestra aleatoria de las bayas en el momento de la vendimia. Los científicos subrayan que «sin duda es necesario seguir investigando para profundizar en el papel del tratamiento biodinámico 501 en el metabolismo secundario de la vid» y que «los enfoques complementarios, en los que se combinan datos teóricos y empíricos relacionados con el metabolismo primario y el metabolismo secundario, podrían proporcionar una nueva oportunidad para evaluar los efectos complejos y multifactoriales del tratamiento biodinámico en la viticultura».